‘’Jij draagt bij aan gezonde maaltijden voor alle patiënten’’
Dit doe je onder andere door het maken van de mise en place (voorbereiding) van de maaltijdcomponenten die na bestelling gemaakt door de patiënt klaar gemaakt worden voor het regenereren (opwarmen) van de totale warme maaltijd. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de bereiding van de ontbijtcomponenten die door jouw collega’s van team Foodservice als bestelling worden opgenomen en doorgegeven op basis van de keuze van de patiënt. We werken voor de negen klinische afdelingen binnen het Flevoziekenhuis.
Hoe jij deze negen klinische afdelingen faciliteert?
- Je assisteert bij de bereiding van (warme) maaltijden;
- Je verricht kwaliteitscontroles van binnenkomende en uitgaande bestellingen;
- Je verricht portioneer- en transportwerkzaamheden;
- Je verricht schoonmaakwerkzaamheden;
- Je bent verantwoordelijk voor het bijhouden van de magazijnvoorraad van levensmiddelen.
Hierbij werk je met juiste toepassing van de hygiënecode (HACCP), toepassing van de FIFO (first in, first out) systeem en voer je schoonmaakwerkzaamheden op de werkplek uit op basis van een schoonmaakrooster.
